Este ano, a Rota do Petisco irá realizar-se de 15 de setembro a 15 de outubro, e os estabelecimentos que queiram dar a provar os seus melhores pratos e assim conquistar residentes e visitantes podem inscrever-se, até ao dia 15 de junho, em: https://www.rotadopetisco.com
Os ingredientes desta 13ª edição são a inovação, a qualidade e a sustentabilidade e voltará a existir diferentes modalidades dentro da Rota: o bom do Petisco ou um Doce, cujas receitas devem integrar produtos locais e ser inspiradas na região. Os estabelecimentos que queiram participar podem ainda apresentar uma opção vegetariana.
A organização, a cargo da Associação Teia D’Impulsos, procura a cada nova edição inovar este conceito, premiado a nível nacional, e 2023 não é exceção. “Mais do que ter um número elevado de estabelecimentos aderentes, queremos assegurar a qualidade dos petiscos servidos, dando a conhecer conceituados Chefs que recriam os sabores algarvios como ninguém”, frisa a organização. O objetivo é duplicar, ou até mais, o número de Chefs presentes na sua modalidade.
Para mais informações, devem contactar rotadopetisco@teiadimpulsos.pt ou 910 174 814.